A altitude e a influência dos ventos frios da Cordilheira dos Andes retardam a maturação, preservando a acidez natural e intensificando os aromas da uva. Esse terroir permite ao Sauvignon Blanc expressar todo o seu potencial aromático, com notas vibrantes, acidez refrescante e um caráter mineral que traduz com fidelidade sua origem.
País: Chile.
Região: Cordilhera de los andes.
Tipo: Branco.
Cor: Amarelo brilhante.
Uva: Sauvignon Blanc.
Classificação: Seco.
Álcool: 12%*
Serviço: De 10ºC a 12ºC.
Tamanho disponível: 750ml.
Vinificação e amadurecimento: A fermentação alcoólica ocorre posteriormente em tanques de aço inoxidável, por 18 a 20 dias, com temperatura controlada entre 13 e 14 °C, ressaltando ao máximo os aromas primários e a frescura do vinho.
Aromas: Flores brancas, notas vegetais frescas e um delicado toque de folha de tomate.
Paladar: Acidez refrescante e caráter mineral.
Sugestão de harmonização: Saladas frescas, peixes brancos, frutos do mar, massas leves e sobremesas à base de frutas.
*O teor alcoólico do vinho pode mudar de acordo com a safra
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